👁️ Visual: Rubi intenso, com reflexos violáceos que denotam juventude.
👃Olfativo: Aromas vibrantes e expressivos, que se intensificam com a decantação.
👅 Gustativo: Taninos maduros e sedosos, presentes, mas sem serem ásperos ou adstringentes.
🥩 Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas (picanha, bife ancho, cordeiro)O cordeiro que deixa o rebanho para ser o ator principalEm nossa última visita à feira de vinhos Prowine em São Paulo, tivemos a oportunidade de provar um Malbec argentino sobre o qual muitas pessoas nos perguntam, especificamente recebemos a pergunta, “O vinho Cordero con piel de lobo é bom?”
Neste artigo vamos responder a esta pergunta e comparar este vinho com outros do nosso catálogo, como o nosso Malbec favorito, o Chupasangre.Quando se trata de vinhos excepcionais, a Argentina é indiscutivelmente um dos nomes mais proeminentes no mundo vinícola, em particular se falamos sobre vinho Malbec. E o Cordero con Piel de Lobo Malbec, produzido pela renomada vinícola Mosquita Muerta Wines, é uma verdadeira joia na coroa dos vinhos argentinos. Originário da região de Mendoza, este Malbec impressiona com sua riqueza de sabores e complexidade.
Nomeado de forma intrigante, “Cordero con Piel de Lobo” traduzido como “Cordeiro em pele de lobo” este vinho faz uma alusão à fábula clássica e, ao mesmo tempo, à personalidade única da bebida. Assim como o lobo na história, este Malbec pode parecer suave e frutado à primeira vista, mas revela sua complexidade e estrutura à medida que você o explora.As características do vinhoCom a sua origem em Luján de Cuyo, Mendoza, como o seu irmão (também Malbec), o Chupasangre, o Cordero con piel de lobo é produzido a 930 metros acima do nível do mar.
A fermentação desse vinho tinto é realizada em tanques de concreto a baixas temperaturas e com leveduras da vinha, para obter uma maior expressão varietal típica do Malbec. São realizados trabalhos de extração suaves para obter aromas frutados e taninos equilibrados.
Maturação em barricas usadas de carvalho francês e americano durante 6 meses.
Com um teor alcoólico de 14%, o Cordero con Piel de Lobo Malbec exibe uma coloração rubi profunda que atrai imediatamente os olhos.
Seus aromas são uma verdadeira sinfonia de frutas vermelhas maduras, como ameixa, amora e framboesa, complementadas por notas sutis de especiarias e chocolate. Essa combinação de fragrâncias cria uma experiência olfativa que promete um deleite sensorial.
Ao saborear este vinho, você será cativado por seu corpo médio e taninos redondos que acariciam o paladar. O Cordero con Piel de Lobo Malbec oferece um final longo e persistente que deixa uma lembrança duradoura, convidando-o a saborear cada gole com apreciação.
Harmonizações com o vinho Cordero con piel de Lobo
Uma das características mais notáveis deste vinho argentino é sua incrível versatilidade quando se trata de harmonizações gastronômicas.
Ele se casa perfeitamente com uma ampla variedade de pratos, incluindo carnes vermelhas suculentas, massas exuberantes e pizzas saborosas. Além disso, é um acompanhamento excepcional para queijos selecionados e charcutaria.
Isso faz do Cordero con Piel de Lobo Malbec uma escolha ideal para uma refeição especial ou uma noite descontraída com amigos.Então, Cordero con piel de lobo é bom?Se voce gosta do Malbec o tem curiosidade sobre o que é um Malbec Argentino multi premiado, (e tanto o vinho Corder con piel de lobo como a sua vinícola foram premiados no mundo inteiro), esse é um vinho francamente imperdível, uma maciez que vai surpreender a mais de um entendido, corpo e fruta perfeitos!
Um vinho que nós mesmos na Braaay estamos fazendo o esforço de incorporar (em breve estará disponível no nosso catálogo de vinhos com compra agendada). Por enquanto voce pode pre-ordenar esse vinho entrando em contato a través de nosso Whatsapp.
De todos os vinhos que tivemos a oportunidade de experimentar na maior feira de vinhos do Brasil como é a Prowine, sem dúvidas o Cordero con Piel de Lobo foi o nosso destaque e achado, junto con seus outros irmãos tope de linha como o próprio Blend de Tindas Mosquita Muerta ou Mosquita Muerta Black, junto claro, com os nossos preferidos como o mencionado Chupasangre, o Casal da Coheleira Reserva ou o Tannat da Bracco Bosca (Uruguai).
Não deixe de experimentar um vinho diferente, feito para aqueles de nós que gostamos de vez em quando sair do rebanho!Características do vinho Cordero con piel de lobo (Malbec, Argentino)
Potencial de guarda
O potencial de guarda do Cordero Con Piel de Lobo Malbec pode variar, mas, em geral, os Malbecs argentinos de boa qualidade, como este, podem ser guardados por cerca de 5 a 10 anos, dependendo das condições de armazenamento. Esse tempo permite que o vinho desenvolva complexidade e suavize seus taninos, resultando em uma experiência de degustação ainda mais rica e sofisticada.
Para aproveitar ao máximo o potencial de guarda desse vinho, é importante armazená-lo em um local com temperatura controlada (idealmente entre 12ºC e 18ºC), com baixa luminosidade, umidade adequada e longe de vibraçõe.
Uvas
- 40% Malbec | Perdriel, Luján de Cuyo
- 35% Malbec | Agrelo, Luján de Cuyo
- 25% Malbec | Barrancas, Maipú
Em boca
O Cordero Con Piel de Lobo Malbec possui uma acidez equilibrada e taninos agradáveis, com um final persistente proporcionado pela sua passagem pela madeira. Este é um Malbec diferenciado e marcante.
Premiações
- James Suckling 2019: 92 pontos