Go Up Carménère, um Vinho Tinto Exclusivo para o Consumidor Brasileiro
Sob o selo da TDP Wines, o vinho tinto chileno Go Up Carménère (um vinho primo do Go Up Sauvignon Blanc Reserva), presente no link Braaayé um resultado apaixonado de um projeto comprometido em desenvolver vinhos de caráter e qualidade descomplicados. Cuidadosamente elaborado no Chile, este vinho jovem e de fácil consumo foi projetado exclusivamente para o consumidor brasileiro. Com o aconselhamento do enólogo César Azevedo, experiente em gigantes do mundo vinícola como Seagram, Diageo, Pernod Ricard e Allied Domecq, o Go Up oferece uma experiência sensorial notável.
O Perfume Encantador das Amoras e Cerejas
No nariz, o Go Up Carmenere revela notas bastante típicas de amoras e cerejas. Os aromas frutados se destacam, proporcionando uma sensação convidativa e atraente. Através dessas notas, o vinho transporta o consumidor diretamente para os vinhedos ensolarados do Vale do Curicó, onde a uva Carménère floresce com esplendor.
🗣️ DICA: Quer outras opções de vinho tinto Carménère? Veja o Kasta Carménère, também chileno, uma uma excelente opção de custo-benefício.
No paladar, o Go Up Carménère demonstra uma textura aveludada e taninos suaves. Sua elegância é complementada por um final de boca macio e saboroso. A habilidade do enólogo César Azevedo é evidente neste vinho, pois ele foi capaz de alcançar um equilíbrio notável entre a estrutura e a facilidade de consumo.
Harmonizações de Dar Água na Boca: Cordeiro, Carnes Vermelhas Assadas e Queijo Parmesão
O Go Up Carmenere é um parceiro perfeito para uma refeição refinada. Seu caráter versátil o torna uma excelente escolha para acompanhar pratos como cordeiro, carnes vermelhas assadas e queijo parmesão. A complexidade de sabores do vinho complementa e realça os aromas e os temperos desses pratos, proporcionando uma experiência gastronômica memorável.
A vinificação do Go Up Carmenere segue a tradição, utilizando tanques controlados por temperatura, com variações entre 28ºC e 30ºC. Essa abordagem permite a preservação das características naturais da uva, resultando em um vinho autêntico e expressivo. Além disso, o vinho é submetido a um período de maturação de 6 meses em barricas de carvalho de segundo uso, adicionando complexidade e sutileza aos seus sabores.
Potencial de Guarda: De 3 a 5 Anos de Prontidão
Para aqueles que desejam saborear o Go Up Carmenere em seu auge, recomenda-se aguardar pelo menos 3 a 5 anos. Durante esse período, o vinho continuará a desenvolver suas características, ganhando ainda mais complexidade e refinamento. No entanto, se a curiosidade e o desejo por uma experiência imediata falarem mais alto, este vinho já está pronto para ser apreciado e desfrutado.
Com um teor alcoólico de 13% vol. e uma temperatura de serviço entre 14ºC e 18ºC, o Go Up Carmenere é a escolha certa para um encontro descontraído ou uma celebração especial. Permita-se mergulhar na paixão do Chile com este vinho que combina tradição, desejo e paixão, proporcionando uma experiência gustativa única e memorável.
11 96609-0456