Vinho branco Viognier da linha Sentidos (Vinícola Casa Eva)
👁️ Visual: Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados.
👃Olfativo: Aroma de frutas, como pêra, lima e maçã verde, com leves toques de erva cidreira.
👅 Gustativo: Tem bom corpo e acidez refrescante, com retrogosto persistente.
🥩 Harmonização: Carnes brancas, sushi, risotos e entradas leves.
Um novo empreendimento com força milenaria
A Casa Eva Vinhos e Vinhedos é um projeto definitivamente novedoso no setor de vinhos brasileiros, mais nao só pelo fato de ter sido lançado faz pouco tempo, nos inícios de 2023, é um desses empreendimentos que aqui na Braaay (que também estamos neste proceso), nos inspiram.
Casa Eva é liderada por 4 irmãs e sócias, Alessandra, Karine, Marcele e Francine Muraro, tem una história potente (a história de homenagem a través do vinho aos fundadores da vinícola familiar), um manifesto claro e forte intenção de unir pessoas. E por tudo isso não poderia faltar em nosso catálogo. Já que a Braaay se trata de algo além do que vender vinhos, desde nosso próprio manifesto declaramos nossa missao de unir Uruguai e Brasil a través do vinho.
Já vamos falar mais sobre a Casa Eva no artigo dedicado ao projeto, mas não queríamos deixar de oferecer estas palavras de admiração pelo projeto, que tem sido apenas superficialmente mencionado quando compartilhamos o vinho Casa Eva Marselan.
Agora sim, vamos falar sobre o nosso segundo vinho branco Viognier do nosso catálogo.
Ah sim, faltou mencionar, da uma olhada no rótulo da Casa Eva, um dois mais bonitos em vinhos brasileiros que já vimos, junto con a elegancia dos espumantes Capoani!
O vinho Viognier da Casa Eva
O mundo dos vinhos é repleto de descobertas fascinantes, e um dos exemplares que merece atenção é o Vinho Viognier da Casa Eva. Com a assinatura do renomado enólogo Delto Garibaldi, essa preciosidade traz uma experiência única para os apreciadores de vinho.
Vamos explorar as características que fazem deste vinho uma escolha especial.
Uvas Viognier: O Coração do Vinho
As uvas Viognier são as estrelas deste vinho, responsáveis por sua elegância e complexidade. Delicadas e aromáticas, elas revelam notas de frutas como pêra, lima e maçã verde. Essa combinação de aromas é um convite para uma viagem sensorial que começa no primeiro contato com a taça.
👉 Entre outros vinhos brancos finos que merecem uma atenção especial temos o mencionado vinho uruguaio Viognier de Corta de Bodega Garzón e o Albariño Reserva, da mesma vinícola localizada pertinho de Punta del Este no Uruguai.
Maturação do vinho: 3 meses em barricas de carvalho
A maturação deste vinho ocorre durante 3 meses em barricas de carvalho francês e americano, numa proporção harmoniosa de 50%/50%.
Esse processo confere ao Vinho Viognier da Casa Eva uma riqueza de sabores e aromas únicos. A madeira de carvalho adiciona notas de erva cidreira, flor de laranjeira e manteiga, criando um equilíbrio que cativa os sentidos.
A Magia das Características Visuais e Olfativas
Ao servir este vinho, você será recebido por uma leve coloração amarelo palha com reflexos esverdeados.
A visão já prepara o paladar para a aventura que está por vir.
No nariz, a delicadeza das frutas se mistura com os toques da madeira, criando um aroma que é ao mesmo tempo fresco e envolvente.
Características Gustativas
A verdadeira jornada começa quando você degusta o Vinho Viognier da Casa Eva.
Com um corpo bem estruturado e acidez refrescante, ele oferece um retrogosto persistente que deixa notas cítricas e taninos suaves dançando na língua. Essa complexidade de sabores torna cada gole uma experiência única e memorável.
A Temperatura Ideal para o Prazer
Para aproveitar ao máximo as nuances deste vinho, a temperatura ideal de consumo é entre 8 a 10˚C.
Essa faixa permite que os aromas e sabores se revelem de forma completa, garantindo uma experiência sensorial verdadeiramente excepcional.
Harmonização: Uma Oportunidade de Criatividade
O Vinho Viognier da Casa Eva é versátil e pode ser apreciado de diversas maneiras. Ele acompanha carnes brancas, sushi, risotos e entradas leves com maestria. No entanto, também é um excelente companheiro para um momento relaxante ao final do dia. Seja qual for a escolha, este vinho promete enriquecer a experiência.
🔥 Em breve a Braaay Brasil vai lançar uma guia completa e gratuita sobre Harmonizações de Vinho, disponível para suscritores ao nosso Newsletter.
Conclusão
O Vinho Viognier da Casa Eva, com a expertise do enólogo Delto Garibaldi, é uma verdadeira joia do mundo dos vinhos.
Sua combinação de uvas Viognier, maturação em barricas de carvalho, características visuais e gustativas únicas o torna uma opção encantadora para os amantes da enologia.
Com uma harmonização versátil, este vinho é a escolha perfeita para celebrar a vida e todos os momentos especiais que ela oferece.
Brinde a essa experiência sensorial única!
11 96609-0456